新潟産の新之助は、満を持して新潟が作り出した新世代のブランド米です。
コシヒカリよりさらに甘く、さらにもっちりと、さらに美味しく。
「今までにない別格の美味しさ」を目指して作られた新品種、それが「新之助」です、
店頭精米！最短当日発送
お米を精米したらスグ発送
鮮度にこだわるお米屋です。
美味しいごはんを食べるために、大切なのがお米の鮮度です。野菜やお肉と一緒でお米も生鮮食品です。
精米したての“美味しいお米”を食べていただきたいから、通販でご注文頂いたお米は、発送直前に玄米から精米することで、新鮮な米をお客様にお届け致します。
※休業日・定休日の場合は翌営業日発送となります。
新潟県産の新之助
日本一お米を愛する「新潟県」。新潟産のコシヒカリと言えば、全国的にも美味しいと有名で、誰もが知る人気のブランド米です。
毎年、冬になると数メートルも雪が積もる雪国・新潟。このたくさん積もった雪が、雪解け水となり、川へと流れていく過程の中で、水は大地から多くのミネラル分を含んでいきます。
「新潟のお米が美味しい」その理由のひとつがこの「水」です。
清流の恵みがお米にしっかりと映し出されています。
新潟の新ブランド米
別格の美味しさ「新之助」
新潟と聞いてまず真っ先に思い浮かぶのが「お米」ですよね。朱鷺(トキ)で有名な佐渡米や、お米に詳しくない人でも知っている、全国的に有名な魚沼米など、県内全域でお米の栽培がさかんに行われています。
そんな新潟で新しく誕生したお米が「新之助」です。
登場以来、様々な品評会でも高く評価されている新之助は、大粒で美しい粒立ちを兼ね備えた新ブランド米。他のお米とは別格とも言える美味しさを楽しんで頂けます。
美味しいお米発見
お米の新たな魅力を感じる
コシヒカリとはまた違った美味しさを求めてつくられた新品種。「新之助」は、見た目や香り、ねばりや粒のしっかり感など、様々な美味しさの要素において、今までにないハイレベルを実現したお米。
新之助の美味しさを語る上で特筆すべき点は、もっちり感と粒立ちの良さという相反する要素を両立しているところにあります。
もっちりしているお米には実現できなかったしっかりとした食感を実現しているので、炊きたての銀シャリから、お寿司、おにぎり、幅広いお料理にベストなお米が生まれました。
新之助の特徴
お米の品種を特徴ごとに系統をわけてみました。
「もっちり甘い品種」「使いやすいスタンダードな王道品種」「特に和食に合う上品なあっさり品種」。あなたの好みの料理や食生活から「自分に合ったお米選び」をしてみましょう！
玄米・分づき米、選べる精米度合い
お米の通販で御注文頂いたお米は、発送前に玄米から精米致します。精米せずに玄米でも御注文頂けます。
白米まで精米せずにぬか層を一定量残した「分づき米」でも御注文頂けます。
分づき米は、玄米は苦手だったり、炊くのが難しいという方にお薦め。
食物繊維やミネラルを考えたダイエット食としても人気があります。