京都米 京丹後産コシヒカリ

京都丹後産コシヒカリは、京都の老舗料亭や宿で使われている関西でもっとも特Aランクを獲得したお米

  • 京都丹後産コシヒカリは、京都の老舗料亭や宿で使われている関西でもっとも特Aランクを獲得したお米
  • お米通販でも人気の京都府産のコシヒカリの特徴は、地産地消・農家直送の京都米
  • 丹後のお米は、京都の中でも特に出来が良く、粘りや甘みが王道のベストバランス
  • 大人気の売れ筋お米たちは、精選した玄米を精米して、すぐに発送しております
  • 京都西陣にあるお米屋おおまい米穀店は、創業安政三年。老舗のお店やさんが多い京都の中で商いを続けてきました。
京都府丹後産のコシヒカリ30キロがお得なお米屋さん

新米の京都米はテレビでも話題の米屋がオススメする農家直送のお米。

美味しいごはんなら通販でも好評。京丹後のごはんがオススメです

送料無料の美味しくて安いお米を売っているお店をお探しの方にオススメのお米です。

ギフトにも喜ばれる美味いお米を探しておられる方に評判の旨いごはん

通販人気当店ナンバーワンの美味しいお米は、地元の名店御用達だから間違いありません。

京都米コシヒカリの特徴とは?

お米の品種についての特徴をわかりやすく紹介します京都丹後コシヒカリの特徴について

お米の通販でも特に人気が高い京都丹後産のコシヒカリ。コシヒカリの特徴はなんといっても強い旨みともっちり感です。
京都米コシヒカリは、そのバランスがとても良く、和食から洋食、中華と幅広いおかずと相性の良いブランド米と言えるでしょう。

京都府の最も北に位置する“京丹後地区”は、昼と夜の寒暖の差が大きく、お米づくりに適した素晴らしい自然豊かな土地で、京都米コシヒカリは、特Aランクを関西で最多獲得したお米として有名です。

お米の品種による違いや特徴について

もっちり米
王道品種
あっさり上品
餅米のようなもちもちとした甘みのつよいタイプ

もっちりしたタイプの品種として有名なのがミルキークイーン夢ごこちゆめぴりか、目新しい品種では富富富(ふふふ)などがあります。
もちもち食感と強い甘みが特徴的。おにぎりで食べるとお米の特徴が良くわかります。
このタイプのお米は、冷めてからもパラパラせずにもちもち感が続くので、味のしっかりとした具を使ったを入れたおにぎりでも、お米の存在感が際立つ美味しさが楽しめます。

日本のお米の中でも王道品種ナンバーワンといえば、やっぱりコシヒカリですよね。コシヒカリに代表されるような王道品種はお米の甘さやもっちり感を出す「アミロース」や「アミノペクチン」といった成分のバランスが特に良いので、粘りと旨みを上手く引き出しています。
コシヒカリの美味しさを追求した有機無農薬コシヒカリや、コシヒカリを超えたといわれる新潟の新ブランド米新之助(しんのすけ)や、滋賀県オリジナルの品種秋の詩(あきのうた)など味のバランスが良い新品種も人気を博しています。

お米の粒感がとても美しく美味しいと、近年テレビやCMで話題となり有名になった、山形県産のつや姫。2019年には、そのつや姫の弟分としてデビューした雪若丸は、「おかずの旨さを引き立てるお米」と人気になりました。他にも、お米の出来が悪いことが多い猛暑でも出来が良いきぬむすめみずかがみ、コシヒカリの次に生産量が多いひとめぼれなど、これらの品種は、口当たりがとても良く、冷めてもふっくらやわらかとした食感が特徴的。和食やお弁当にとても合うお米です。

コシヒカリのおすすめレシピ

おにぎりにぴったりのお米
米屋の
おすすめ
ほどよい粘りがあり、強い甘みもある京都米コシヒカリは、ごはんの旨みがしっかりと感じられるので、塩味が利かせたおかずと合わせることで、ごはんが止まらなくなるお米!
醤油とごま油ベースのネギにんにくダレや、ネギ味噌など、しっかり味のおかずと合わせるのがベスト。

ごはんが止まらないごはん泥棒レシピ

“ごはんが止まらないご飯泥棒の作り方"

京都の一流料理人が認めた
京丹後の土壌が育んだお米

炊き上がったご飯の美味しさのは見た目からも伝わるもの。
弾力があり、心地好い粘りと甘み、加えて、ふわっと香る温かな匂い。

自然豊かな京丹後で育まれたコシヒカリは、特に美味しさの決め手となる弾力に特徴があります。

リピーターの多い“京都丹後のコシヒカリ”は、コシヒカリ本来の甘み、もっちりとした粘りある食感がしっかりと感じられるお米です。

美味しいお米は、おかずの甘みや風味をより美味しく感じさせてくれるもの。
充実した食生活をお米から考え直してみませんか?

京都丹後産のコシヒカリ

京都丹後産コシヒカリは、京都の老舗料亭や宿で使われている関西でもっとも特Aランクを獲得したお米

米粒が育ち大きくなっていく時期、マグネシウムなどミネラルが豊富な土地で育てられたお米は、甘みが強く食感のよいものに育ちます。
上質の土壌で栽培されたコシヒカリは、見とれるほど素晴らしい田園風景を創り出します。京丹後は、絶景の日本海や、伊根町の船屋など、人と自然が作り出す美しい風景が溢れています。
京都北部に位置する京丹後は、豊かな自然に恵まれており、良質の米作りに適した土地の条件が満たされていると言っても過言ではないでしょう。

美味しいお米を最短当日発送

あす着のお米を最短発送いたします。自分好みの美味しいお米を選んでください

精米したてのお米をお届け
鮮度にこだわるお米屋

美味しいごはんを食べるために、大切なのがお米の鮮度です。野菜やお肉と一緒でお米も生鮮食品です。 精米したての“美味しいお米”を食べていただきたいから、通販でご注文頂いたお米は、発送直前に玄米から精米することで、新鮮な米をお客様にお届け致します。
※休業日・定休日の場合は翌営業日発送となります。

玄米・分づき米、選べる精米度合い

お米の通販で御注文頂いたお米は、発送前に玄米から精米致します。精米せずに玄米でも御注文頂けます。また、白米まで精米せずにぬか層を一定量残した「分づき米」でも御注文頂けます。分づき米は、玄米は苦手だったり、炊くのが難しいという方にお薦め。食物繊維やミネラルを考えたダイエット食としても人気があります。

玄米は栄養価が高く食物繊維も豊富な為簡単なダイエット向き食品として人気です
精白米
分づき米
玄米
精米したてのお米を送料無料で発送しております

精白米

玄米を精米してぬかを取り除いてほぼデンプン質だけになったものが精白米(白米)です。当店では、この米ぬかに含まれる「お米の甘みや香りをだす酵母」がなくなりすぎない程度に精米したものをご提供しております。
精米したお米は、「品質の低下スピード」が早くなるため、野菜などの生鮮食品と同じように、冷蔵庫の野菜室のような湿度や温度の変化が少ない場所での保管くださいませ。

分づき米を店頭精米しております

分搗き米[ぶづきまい]

分搗き米」とは、玄米を精米して、ぬか分の表面の皮や糠層を一定の割合削ったもののことをいいます。たとえば、三分づき(玄米に近い三割ほどぬかを削ったお米)だと、見た目は、ほぼほぼ玄米のようだが、表面が軽く削れているので、吸水が玄米に比べ早く炊きやすいのが特徴です。反対に七分づき(七割ほどぬかを削った精白米に近いお米)になると、白米と同じように炊け、風味も良いので簡単にプチ玄米食に始めたい方にお薦めです。

健康に良い玄米食を実現したい人におすすめのオーガニックフードです

玄米

玄米とは、籾殻を除いた「お米の種子」のことをいいます。玄米は、ビタミン類や食物繊維・ミネラルが豊富に含まれているので、昔から健康食の代名詞とされています。玄米菜食・マクロビオティックなど、健康的な食生活を心がけている方にはダイエット食品として根強い人気がある。

送料無料でお米を配達
後払いもご利用頂けるお米の通販ショップ
お米のお支払いは後払いも使えます

出産内祝いに喜ばれる!赤ちゃん体重米

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出生体重と同じ重さのお米「赤ちゃん米」は、遠方の両親や親戚、友人など、なかなか新生児のお披露目が難しい方に喜んで頂ける幸せギフトです。
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