新米 滋賀県産 近江米 ひとめぼれ

近江米の中でも安くて美味しいと評判のお米がひとめぼれです。全国的にも作付の多く人気の高い品種です

  • 人気の高いひとめぼれは、お米ランキングでも喜ばれる炊き方が簡単でお得感がうれしい
  • ひとめぼれの特徴はあっさりとした口当たりと、ほどよい甘みでしょう
  • 滋賀県東近江は、東に鈴鹿山脈があり近畿の米所として有名な近江米の産地
  • 大人気の売れ筋お米たちは、精選した玄米を精米して、すぐに発送しております
  • 琵琶湖を中心に大小千を越える川が流れる滋賀県は、水の国として有名で、近江米という名前で関西では人気のお米の産地です
ひとめぼれの30キロをネット通販で探している人におすすのお米屋さん

ひとめぼれは、コシヒカリと初星から生まれた宮城県出身のお米で、ツヤが良く料理の幅が広がるお米

おいしいお米の人気ランキング10選に必ず入ってくるのがひとめぼれ。どんなお米?って聞かれたら、まず冷めてもおいしいのが特徴的

送料無料の安いひとめぼれはお米屋さんの人気商品。新米の季節から古米の季節まで美味しいお米

平成三年に初星とコシヒカリから作られた品種がひとめぼれ。味と香りが非常に良く全国各地で作られています。

通販人気当店ナンバーワンの美味しいお米は、地産地消。地元の名店御用達だから間違いありません。

近江米ひとめぼれの特徴とは?

お米の品種についての特徴をわかりやすく紹介します滋賀ひとめぼれの特徴について

ひとめぼれの一番の特徴は、冷めても柔らかく美味しい!だから、毎日のごはんはもちろん!お弁当にもぴったりのお米です。

柔らかく甘さとほどよい粘りがあるので、和食をはじめ、様々な料理に合う万能ごはんです。また、ひとめぼれは、炊き上がった時に粒が美しく、お米本来の美味しさがしっかりとわかるお米です!

お米の品種による違いや特徴について

もっちり米
王道品種
あっさり上品
餅米のようなもちもちとした甘みのつよいタイプ

もっちりしたタイプの品種として有名なのがミルキークイーン夢ごこちゆめぴりか、目新しい品種では富富富(ふふふ)などがあります。
もちもち食感と強い甘みが特徴的。おにぎりで食べるとお米の特徴が良くわかります。
このタイプのお米は、冷めてからもパラパラせずにもちもち感が続くので、味のしっかりとした具を使ったを入れたおにぎりでも、お米の存在感が際立つ美味しさが楽しめます。

日本のお米の中でも王道品種ナンバーワンといえば、やっぱりコシヒカリですよね。コシヒカリに代表されるような王道品種はお米の甘さやもっちり感を出す「アミロース」や「アミノペクチン」といった成分のバランスが特に良いので、粘りと旨みを上手く引き出しています。
コシヒカリの美味しさを追求した有機無農薬コシヒカリや、コシヒカリを超えたといわれる新潟の新ブランド米新之助(しんのすけ)や、滋賀県オリジナルの品種秋の詩(あきのうた)など味のバランスが良い新品種も人気を博しています。

お米の粒感がとても美しく美味しいと、近年テレビやCMで話題となり有名になった、山形県産のつや姫。2019年には、そのつや姫の弟分としてデビューした雪若丸は、「おかずの旨さを引き立てるお米」と人気になりました。他にも、お米の出来が悪いことが多い猛暑でも出来が良いきぬむすめみずかがみ、コシヒカリの次に生産量が多いひとめぼれなど、これらの品種は、口当たりがとても良く、冷めてもふっくらやわらかとした食感が特徴的。和食やお弁当にとても合うお米です。

ひとめぼれのおすすめレシピ

おにぎりにぴったりのお米
米屋の
おすすめ
宮城県で生まれた「ひとめぼれ」。その名前の由来は、その炊きあがりの美しさにあります。ひとつぶひとつぶが美しく立ち、ふわっとやわらかな食感が特徴的。

粒立ちだけではなく、冷めても美味しいひとめぼれにおすすめのごはんレシピは、炊き込みご飯!

炊き込みご飯は、具材の分量や種類によって、べちゃっなりがちですが、ひとめぼれならふっくら感がとても良いので具材の美味しさを引き立ててくれます。

炊き込みご飯レシピ

“五目炊き込みごはんのレシピ”

ひとめぼれのツヤは
冷めてもおいしい証拠です

ひとめぼれの特徴のひとつは、簡単にどこの家庭でもツヤ感のある炊き上がりを実現すること。美しい炊き上がりは、食感が良いお米の証拠ですからね。

コシヒカリについで全国で生産量の多いひとめぼれ。歴史は古く1980年代に宮城県で生まれました。コシヒカリより冷害などに強く冷めても美味しい特徴から、全国で作られている人気の品種です。

IH炊飯器でも、圧力鍋、土鍋など、ごはんを炊くために使える調理器具は沢山ありますが、それらを選ばず、美味しいごはんが簡単に炊けるひとめぼれ。炊きたてはもちろん。冷めてもツヤやかで、ほどよい粘りと、やさしい甘みはあきがこない美味しさです!

滋賀県・湖東産のひとめぼれ

滋賀県東近江は、東に鈴鹿山脈があり近畿の米所として有名な近江米の産地

滋賀ひとめぼれは、琵琶湖の東側、東近江で育まれたお米。
滋賀は、琵琶湖を中心にして、湖東・湖西・湖南・湖北と、四つの地域によって土壌の質がかなり異なります。
当店のひとめぼれは、その中でも、粘土質の土壌が多い、湖東の農家さんが育てたお米。
あっさりとして冷めても美味しいと人気の品種ひとめぼれを「米作りに適した粘土質の土壌豊かな」東近江で育てました。

冷めても美味しく、お弁当使いにもオススメ

西の米所、滋賀・近江米ひとめぼれは、冷えたご飯をレンジで温めなおした時にも、硬くならず、ふっくらとした食感に温めなおせるお米なんです。
冷めても美味しいので、お弁当づかいや、塩にぎりなど、人それぞれのシチュエーションを選ばないのもうれしいですね。

美味しいお米を最短当日発送

あす着のお米を最短発送いたします。自分好みの美味しいお米を選んでください

精米したてのお米をお届け
鮮度にこだわるお米屋

美味しいごはんを食べるために、大切なのがお米の鮮度です。野菜やお肉と一緒でお米も生鮮食品です。 精米したての“美味しいお米”を食べていただきたいから、通販でご注文頂いたお米は、発送直前に玄米から精米することで、新鮮な米をお客様にお届け致します。
※休業日・定休日の場合は翌営業日発送となります。

玄米・分づき米、選べる精米度合い

お米の通販で御注文頂いたお米は、発送前に玄米から精米致します。精米せずに玄米でも御注文頂けます。また、白米まで精米せずにぬか層を一定量残した「分づき米」でも御注文頂けます。分づき米は、玄米は苦手だったり、炊くのが難しいという方にお薦め。食物繊維やミネラルを考えたダイエット食としても人気があります。

玄米は栄養価が高く食物繊維も豊富な為簡単なダイエット向き食品として人気です
精白米
分づき米
玄米
精米したてのお米を送料無料で発送しております

精白米

玄米を精米してぬかを取り除いてほぼデンプン質だけになったものが精白米(白米)です。当店では、この米ぬかに含まれる「お米の甘みや香りをだす酵母」がなくなりすぎない程度に精米したものをご提供しております。
精米したお米は、「品質の低下スピード」が早くなるため、野菜などの生鮮食品と同じように、冷蔵庫の野菜室のような湿度や温度の変化が少ない場所での保管くださいませ。

分づき米を店頭精米しております

分搗き米[ぶづきまい]

分搗き米」とは、玄米を精米して、ぬか分の表面の皮や糠層を一定の割合削ったもののことをいいます。たとえば、三分づき(玄米に近い三割ほどぬかを削ったお米)だと、見た目は、ほぼほぼ玄米のようだが、表面が軽く削れているので、吸水が玄米に比べ早く炊きやすいのが特徴です。反対に七分づき(七割ほどぬかを削った精白米に近いお米)になると、白米と同じように炊け、風味も良いので簡単にプチ玄米食に始めたい方にお薦めです。

健康に良い玄米食を実現したい人におすすめのオーガニックフードです

玄米

玄米とは、籾殻を除いた「お米の種子」のことをいいます。玄米は、ビタミン類や食物繊維・ミネラルが豊富に含まれているので、昔から健康食の代名詞とされています。玄米菜食・マクロビオティックなど、健康的な食生活を心がけている方にはダイエット食品として根強い人気がある。

即日発送!送料無料でお米を配達
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