大米米穀店
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大米米穀店

京都西陣の米穀店。安政三年創業の米屋です。京都府、滋賀県をはじめ関西一円のお米から、全国のこだわりブランド米を取り揃えしております。また、美味しいお米も保存方法、ちょっとした炊き方でごはんの炊き上がりや美しさは雲泥の差!そんなお米の豆知識もホームページやSNSでご紹介しております。

コシヒカリの特徴とは?滋賀県産のコシヒカリが美味しい!

コシヒカリが有名であるのには、きちんと理由があります。そこで今回は、コシヒカリの特徴について紹介します。コシヒカリの特徴は、その強い旨みと粘りです。それ以外にも、お米のツヤ、歯応えなどあらゆる面で優れています。美味しさの秘訣としては、「アミロース」「アミノペクチン」が絶妙なバランスを保っていることが挙げられるでしょう。

新米 滋賀県産ミルキークイーン

ミルキークイーンは、もっちりした食感で女性に大人気のお米!とっても甘く冷めてももちもち感が続くので、おにぎりが絶品です。甘みが強いので美味しい玄米食にもお薦めの品種

3kg2,230円〜30kg16,450円[送料無料]

おいしい米を食べる方法とは?ポイントは精米!

新鮮なお米について解説。新鮮なお米とは、新米を想像する方がいらっしゃると思いますが、新米とは、収穫された年に精白されて、包装されたお米です。精米のタイミングが重要である。精米方法もいくつか種類があるため、白米だけでなく、別の方法も試してみると良いです。

滋賀県産 近江米 きぬむすめ

きぬむすめは、白さ際立つ美しいごはんに炊き上がる美味しいお米。暑さに強く猛暑の中でもお米の出来が非常に良いので近年人気が高まっている品種です

3kg2,060円〜30kg14,980円[送料無料]

新米 滋賀県伊吹産 コシヒカリ

滋賀県産伊吹産コシヒカリは、ミネラル豊富な伊吹山脈から流れる水で育てたお米。関西トップの近江米。清流が創り出す本物のお米です。

3kg2,180円〜30kg15,960円[送料無料]

山形県 庄内米 雪若丸

雪若丸は、山形の新ブランド米|大粒で凛々しい炊き上がりが特徴的なお米。どんなおかずに合わせても、粒がキレイなのでご飯の美味しさが際立つ大粒食感米。

3kg2,320円〜30kg17,170円[送料無料]

山形県 庄内米 特別栽培米 つや姫

山形庄内産のつや姫は、インターネットや通販でも話題のお米。当店では、特においしいと人気の庄内米「特別栽培米 つや姫」を御用意しました。

3kg2,520円〜30kg18,870円[送料無料]

新潟県産 新之助(しんのすけ)

コシヒカリを越えた新しい新潟米「新之助」は、もっちりしつつも、力強い食感が味わえる新品種。お米らしい甘みと弾力が楽しめる極上ブランド米

3kg2,520円〜30kg19,850円[送料無料]

お米を美味しく炊くために大切なこと。“水について”

美味しいごはんを炊くために どんな上質のお米でも「ご家庭での保存方法」や「ごはんの炊き方」次第で全く味が違ってきます!お米自体が持つ美味しさをちゃんと引き出すことが「毎日の美味しいごはん」につながります。まずは、「お米の正しい知識」を知る事が大切です […]

京都米 京丹後産コシヒカリ

京都丹後産コシヒカリ 新米|食味ランキングで最高クラスの特Aを西日本において最多数獲得したお米。食通をうならせてきた京都米として、京都の料亭でも多く使われている人気のお米。

3kg2,350円〜30kg17,430円[送料無料]

新米 京都府丹後産ミルキークイーン

京都米ミルキークイーンはもっちりした美味しさが大人気のお米です!質の高い京都米ならではの甘み豊かな味わいが特徴的で、当店のお米ランキングでも常に上位の人気品種です

3kg2,230円〜30kg16,450円[送料無料]

滋賀県産 近江米 秋の詩

秋の詩(あきのうた)は、特Aランクも獲得した滋賀県オリジナルの新品種。テレビや雑誌でも話題になったお米。やや大粒で食感の良いお米です。

3kg2,100円〜30kg15,400円[送料無料]

出産内祝いに喜ばれる!赤ちゃん体重米

出産内祝いに喜ばれる!赤ちゃん体重米

出生体重と同じ重さのお米「赤ちゃん米」は、遠方の両親や親戚、友人など、なかなか新生児のお披露目が難しい方に喜んで頂ける幸せギフトです。
京都の老舗米屋が厳選したブランド米で、新しく誕生した家族をおしゃれにご紹介!美味しいお米のギフトです。

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