テレビや雑誌でも取り上げられた当店の秋の詩(あきのうた)は、、滋賀イチオシの新ブランド米。おかずに合うあっさりとした味わいと適度な粘りを持つお米。コシヒカリやひとめぼれに比べてやや大粒のお米だから「お米を食べた！」といった満足感がたっぷり。毎日のごはんにぴったりのおすすめ米！
令和5年産の新米入荷しました
店頭精米！最短当日発送
お米を精米したらスグ発送
鮮度にこだわるお米屋です。
美味しいごはんを食べるために、大切なのがお米の鮮度です。野菜やお肉と一緒でお米も生鮮食品です。 精米したての“美味しいお米”を食べていただきたいから、通販でご注文頂いたお米は、発送直前に玄米から精米することで、新鮮な米をお客様にお届け致します。
※休業日・定休日の場合は翌営業日発送となります。
近江米 秋の詩(あきのうた)
滋賀県東近江産秋の詩は、滋賀県の中でもお米の生育に適したと言われる粘土質豊かな土壌が広がる土地で育まれたお米。
関西では古くから江州米(ごうしゅうまい)として、京の料理人にも愛され続けてきた滋賀県のお米は、甘み豊かなお米が作られてきた事で人気の米処です
近江の新ブランド米「秋の詩」
テレビや雑誌でも話題のお米
特Aランク獲得のお米として、テレビや雑誌でも取り上げられた当店の秋の詩(あきのうた)は、、滋賀イチオシの新ブランド米。おかずに合うあっさりとした味わいと適度な粘りを持つお米。コシヒカリやひとめぼれに比べてやや大粒のお米だから「お米を食べた！」といった満足感がたっぷり。毎日のごはんにぴったりのおすすめ米！毎日食べるお米だから美味しいものを食べたい！でも出来るだけ安いものがいい！そんな正直な気持ちに応えられるお米！それが滋賀県推奨「近江米 秋の詩」です。
関西の米処 滋賀の近江米
京都の料理人が認めたお米
関西では古くから人気の「江州米(ごうしゅうまい)」。江州米は、古くから味に厳しいとされる京の料理人が好んだ歴史あるお米として有名でした。近江米 秋の詩(あきのうた)は、そんな京の料理人が認めた関西の米所が認めたお米です。大米米穀店の滋賀県産秋の詩は米処の滋賀の中でも粘土質で自然豊かな水源があふれる東近江で育まれたこだわりのお米を厳選しました。
秋の詩の特徴
お米の品種を特徴ごとに系統をわけてみました。
「もっちり甘い品種」「使いやすいスタンダードな王道品種」「特に和食に合う上品なあっさり品種」。あなたの好みの料理や食生活から「自分に合ったお米選び」をしてみましょう！
玄米・分づき米、選べる精米度合い
お米の通販で御注文頂いたお米は、発送前に玄米から精米致します。精米せずに玄米でも御注文頂けます。また、白米まで精米せずにぬか層を一定量残した「分づき米」でも御注文頂けます。分づき米は、玄米は苦手だったり、炊くのが難しいという方にお薦め。食物繊維やミネラルを考えたダイエット食としても人気があります。
