ミルキークイーンは、極上のもっちり感とツヤツヤの炊きあがりからも感じられる品種です。
京都丹後ミルキークイーンの特徴は、冷めてもかたくならずもちもちとした食感と甘さにあり、塩にぎりがオススメのお米。
コシヒカリ以上の甘さともっちり感から人気が高く、店舗や通販では、女性から人気No.1品種です。
京丹後ミルキークイーンの特徴とは？
ミルキークイーンは、極上のもっちり感とツヤツヤの炊きあがりからも感じられる品種です。
京都丹後ミルキークイーンの特徴は、冷めてもかたくならずもちもちとした食感と甘さにあり、塩にぎりがオススメのお米。
コシヒカリ以上の甘さともっちり感から人気が高く、店舗や通販では、女性から人気No.1品種です。
お米の品種による違いや特徴について
日本のお米の中でも王道品種ナンバーワンといえば、やっぱりコシヒカリですよね。コシヒカリに代表されるような王道品種はお米の甘さやもっちり感を出す「アミロース」や「アミノペクチン」といった成分のバランスが特に良いので、粘りと旨みを上手く引き出しています。
コシヒカリの美味しさを追求した有機無農薬コシヒカリや、コシヒカリを超えたといわれる新潟の新ブランド米新之助(しんのすけ)や、滋賀県オリジナルの品種秋の詩(あきのうた)など味のバランスが良い新品種も人気を博しています。
京都米ミルキークイーンのおすすめレシピ
おすすめ
冷めてもパラッとせずに、もちもち感が続き、しっかりとした甘みがあるお米だから、肉巻きおにぎりなど、味のしっかりとした具を使ったおにぎりレシピがオススメ！ご飯の美味しさがおかずに負けないくらい主張してくれます。アウトドアなどのお出かけにもぴったりのお米です。
肉巻きおにぎりレシピ
京都府丹後から生まれた
極上のミルキークイーン
ミルキークイーンはもっちりとした食感が人気の品種。
一番の特徴は、なんと言ってもモチモチとした強い粘りにあります。冷めても、パラパラとせずにもっちりとした食感と甘みが続くので、おにぎりで食べてもらうと、他の品種との違いの差が歴然です！
京都府ミルキークイーンは、米処として全国的にも有名な京都府北部で育まれたお米。関西のお米の特徴と言えば、ほどよい柔らかさと口に広がる甘さにあります。
昼夜の寒暖差が大きく、ミネラル豊富な水源に恵まれた、京都北部の土壌だからこそ、日本人の愛してやまないお米の自然な甘さがしっかり感じられるが美味しさが生まれました。
京都府京丹後産のミルキークイーン
京都府京丹後の自然豊かな土壌で育まれたミルキークイーンは、コシヒカリに比べて小粒ながら、他のお米にはない粘りのあるモチモチ食感と、しっかりした甘みが特徴的なお米です。
コシヒカリでは特Aを幾度も獲得している京都府丹後。
自然豊かな土地で育てた農家自慢のコメを味わってください！
低アミロース米って何？
女性リピーター１位のお米
もっちり感では他の追随を許さない極上品種ミルキークイーン。人気の理由は、やっぱり他に類を見ないもっちり感、口に広がる美味しい甘さ、この二点でしょう！
このお米特有のもっちりとした粘りのある食感は「低アミロース米」の特徴。
お米の自然な甘みが癖になる、奥深い味わいがお楽しみいただけます！
お米の食感は、でんぷんに含まれる「アミロース」と「アミロペクチン」という成分の比率でかわります。ミルキークイーンは、他のうるち米に比べてアミロースの割合が低いため、もち米に近いモチモチとした食感になるんです。
お米屋の店舗でも、特に女性とお子様に人気が高いお米「京都産ミルキークイーン」。
生産数があまり多い品種ではないので、売り切れとなる事が多いお米ですが、特に、塩むすび、シャケおにぎり、焼きおにぎりなどなど、おにぎりレシピは感動の美味しさなので、是非お召し上がって頂きたい品種です。
ミルキークイーンは、コシヒカリなど他の品種にくらべて粘りが強いため、１割を目安にほど水を減らして炊くとキレイに炊き上がります！
美味しいお米を最短当日発送
精米したてのお米をお届け
鮮度にこだわるお米屋
美味しいごはんを食べるために、大切なのがお米の鮮度です。野菜やお肉と一緒でお米も生鮮食品です。 精米したての“美味しいお米”を食べていただきたいから、通販でご注文頂いたお米は、発送直前に玄米から精米することで、新鮮な米をお客様にお届け致します。
※休業日・定休日の場合は翌営業日発送となります。
お好みに合わせた精米も承ります
玄米・分づき米・白米まで、お好みや食生活に合わせてお選びいただけます。
玄米
ぬか層を残した状態のお米。玄米らしい風味を楽しみたい方に。
分づき米
玄米と白米の中間。お好みに合わせて精米の度合いを調整します。
精白米
ぬか層を取り除いた、毎日の食卓で食べやすい白米です。
