農薬不使用 京都丹後産コシヒカリの特徴とは？
「美味しいお米を作るため」「安心して毎日食べられるお米」を考えて、農薬・化学肥料を使用せず発酵堆肥だけを使った自然農法でお米本来の力強い生命力が感じられるお米が生まれました。
除草剤や化学肥料を使わず、土の中に住む微生物を活性化させ育てる自然農法で生まれたお米からは、作り手のたえまない努力、間違いない安心、満足の美味しさが感じられます！
お米の品種による違いや特徴について
日本のお米の中でも王道品種ナンバーワンといえば、やっぱりコシヒカリですよね。コシヒカリに代表されるような王道品種はお米の甘さやもっちり感を出す「アミロース」や「アミノペクチン」といった成分のバランスが特に良いので、粘りと旨みを上手く引き出しています。
コシヒカリの美味しさを追求した有機無農薬コシヒカリや、コシヒカリを超えたといわれる新潟の新ブランド米新之助(しんのすけ)や、滋賀県オリジナルの品種秋の詩(あきのうた)など味のバランスが良い新品種も人気を博しています。
農薬不使用 京都丹後産コシヒカリのおすすめレシピ
おすすめ
レシピ
農薬不使用の自然農法
契約農家直送 安心のお米
契約農家さんがこだわり抜いて作った「農家直送の農薬不使用 京丹後のコシヒカリ」。
「美味しいお米を作るため」「安心して毎日食べられるお米」を考えて、農薬・化学肥料を使用せず発酵堆肥だけを使った自然農法でお米本来の力強い生命力が感じられるお米が生まれました。
除草剤や化学肥料を使わず、土の中に住む微生物を活性化させ育てる自然農法で生まれたお米からは、作り手のたえまない努力、間違いない安心、満足の美味しさが感じられます！
京都府京丹後産の無農薬米
京都丹後産の極上コシヒカリは、京都の北部に位置する丹後与謝野町で作られたお米。
京丹後与謝野町は、寒暖の差が大きく米作りに適した気候に恵まれ自然が多く残る土地として有名でもあり、日本三景の内の一つ天橋立がある阿蘇海に流れこむ野田川があり、町ぐるみで環境を考えた農業に取り組む事でもとても有名な町。
与謝野町で育てた京丹後極上コシヒカリは、自然環境の事を考えぬき、土地の恵みを大切にた自然農法で作ったお米。
大切にこだわりぬいて作ったお米だから贈り物にも喜ばれる逸品です。
店頭精米！最短当日発送
お米を精米したらスグ発送
鮮度にこだわるお米屋です。
美味しいごはんを食べるために、大切なのがお米の鮮度です。野菜やお肉と一緒でお米も生鮮食品です。
精米したての“美味しいお米”を食べていただきたいから、通販でご注文頂いたお米は、発送直前に玄米から精米することで、新鮮な米をお客様にお届け致します。
※休業日・定休日の場合は翌営業日発送となります。
京都府京丹後産の無農薬米
美味しいお米を育てる時に大切な事として、米粒が育ち、大きくなっていく時期、マグネシウムなどミネラルが豊富な土地で育てられたお米は、甘みが強く、食感のよいお米に育ちます。
京都北部に位置する京丹後は、それらの土地条件が満たされた米作りに最も適した土壌といっても過言ではないでしょう。そんな上質の土壌で栽培された、農家こだわりの良質の食感を持つ、甘み豊かなコシヒカリです。
自然本来の力を活かした
農家直送 京丹後米
京都丹後産の極上コシヒカリは、京都の北部に位置する丹後与謝野町で作られたお米。
京丹後与謝野町は、寒暖の差が大きく米作りに適した気候に恵まれ自然が多く残る土地として有名でもあり、日本三景の内の一つ天橋立がある阿蘇海に流れこむ野田川があり、町ぐるみで環境を考えた農業に取り組む事でもとても有名な町。
与謝野町で育てた京丹後極上コシヒカリは、自然環境の事を考えぬき、土地の恵みを大切にた自然農法で作ったお米。
大切にこだわりぬいて作ったお米だから贈り物にも喜ばれる逸品です。
お米の品種を特徴ごとに系統をわけてみました。
「もっちり甘い品種」「使いやすいスタンダードな王道品種」「特に和食に合う上品なあっさり品種」。あなたの好みの料理や食生活から「自分に合ったお米選び」をしてみましょう！
玄米・分づき米、選べる精米度合い
お米の通販で御注文頂いたお米は、発送前に玄米から精米致します。精米せずに玄米でも御注文頂けます。
白米まで精米せずにぬか層を一定量残した「分づき米」でも御注文頂けます。
分づき米は、玄米は苦手だったり、炊くのが難しいという方にお薦め。
食物繊維やミネラルを考えたダイエット食としても人気があります。