「お米の選び方がわからない」
「どのお米が良いのかわからない」
このようなお悩みをお持ちの方は多いでしょう。
そこで今回は、みずかがみという滋賀県産のお米について解説します。
みずかがみの魅力を知っていただけると思うので、ぜひこの記事を読んでみてください。
みずかがみが誕生したきっかけとは
ここではみずかがみが誕生したきっかけについてご紹介します。
みずかがみは暑さが厳しい日本でも安定した生産量を確保できるお米を作りたいという願いから、開発がスタートしました。
今では「環境こだわり農産物」という認証を得られるほどの品種になっています。
生産地の滋賀県の自然を気遣った栽培方法が採用されています。
農薬などが使用されていないので、非常に自然に優しいお米と言えるでしょう。
みずかがみの産地と特徴について
この章ではみずかがみの産地や、みずかがみの味や食感の特徴について解説します。
ぜひ参考にしてください。
まずは、みずかがみの産地についてです。
前章でもご紹介した通り、みずかがみは滋賀県産のお米です。
滋賀県は日本の中でも米作りが盛んな場所ですが、みずかがみが育った東近江はその中でも豊かな土壌に恵まれている土地です。
では、このような土壌で育ったみずかがみの味や、食感にはどのような特徴があるのでしょうか。
一緒に、みずかがみの特徴について見ていきましょう。
みずかがみはあっさりとした味わいから上品な味をしています。
また、あっさりとした味の中にもしっかりと甘さが存在しており、非常にバランスが良いお米だと言えるでしょう。
冷めてもおいしいのでお弁当などに入れてもおいしい状態を維持できます。
食感は柔らかいのが特徴的です。
もちもちとした食感は女性から支持されています。
みずかがみは基本的に幅広い料理と相性が良いですが、中でも和食との相性が良いです。
程よい甘さが和食のシンプルな味を引き立ててくれるでしょう。
また、おにぎりや炊き込みご飯などにしてもおいしく頂けます。
ぜひお試しください。
このように非常に魅力的なみずかがみは全国で人気が高い品種です。
ぜひ食卓で食べるお米として選んでみてはいかがでしょうか。
まとめ
今回はみずかがみが誕生したきっかけや産地、味の特徴について解説しました。
みずかがみの魅力についてご理解いただけたでしょうか。
ぜひ興味がある方は購入を検討してみてください。
