食味の良さが魅力！本当においしいひとめぼれ米の特徴をご紹介します！
米を主食としている日本には、様々な品種のお米がありますよね。それぞれの銘柄ごとにお米の食味や食感は異なりますが、それらの中でも人気のある「ひとめぼれ米」をご存じですか。ひとめぼれは、数あるお米の中でも特に食味の良さに魅力があります。そこで今回は、本当 […]
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お米の品種
冷めてもおいしい！ミルキークイーンの味の特徴とおいしさの秘密とは？
一概にお米と言っても、食感や粘り気の強さは品種によって異なりますよね。お米の好みは人それぞれですが、もちもちとした食感のお米を好まれる方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめしたいのが、ミルキークイーンという品種です。 今回は、ミルキークイー […]
コシヒカリの特徴とは？滋賀県産のコシヒカリが美味しい！
コシヒカリが有名であるのには、きちんと理由があります。そこで今回は、コシヒカリの特徴について紹介します。コシヒカリの特徴は、その強い旨みと粘りです。それ以外にも、お米のツヤ、歯応えなどあらゆる面で優れています。美味しさの秘訣としては、「アミロース」「アミノペクチン」が絶妙なバランスを保っていることが挙げられるでしょう。
