コシヒカリのお米の特徴を解説いたします！
コシヒカリの特徴をご存じでしょうか？コシヒカリというお米のブランドを耳にしたことがある方は多いでしょう。しかし、「どのような特徴があり、どんな料理と合うのかわからない」という方もいらっしゃることと思います。そこで今回は、コシヒカリの特徴と合う料理につ […]
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お米の品種
お米を買うならきぬむすめがおすすめ！特徴をご紹介します！
「新しいお米を購入したい」「きぬむすめの特徴を教えて欲しい」新しいお米の購入を検討されている方で、きぬむすめを検討されている方も多いでしょう。そこで今回は、きぬむすめの特徴についてご紹介します。 きぬむすめの特徴 きぬむすめというお米をご存知でしょう […]
近江米の夢ごこちにはどのような特徴があるの？
「今食べているお米に飽きてしまった。」「たくさんの種類のお米があるけど、何が違うのかわからない。」そんな風に思われている方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、人気の高いお米の品種の1つである、「夢ごこち」というお米について説明します。ぜひお米 […]
環境にも配慮されたお米！？上品な味わいのみずかがみの特徴についてご紹介します！
「米1粒1粒にしっかりと存在感があり、和食とも相性の良いお米を探している」基本的に和食をメインとする日本では、こうした特徴を持つお米をお探しの方も多いのではないでしょうか。こうした方におすすめしたいのが、上品な味わいのみずかがみというお米です。そこで […]
食味の良さが魅力！本当においしいひとめぼれ米の特徴をご紹介します！
米を主食としている日本には、様々な品種のお米がありますよね。それぞれの銘柄ごとにお米の食味や食感は異なりますが、それらの中でも人気のある「ひとめぼれ米」をご存じですか。ひとめぼれは、数あるお米の中でも特に食味の良さに魅力があります。そこで今回は、本当 […]
冷めてもおいしい！ミルキークイーンの味の特徴とおいしさの秘密とは？
一概にお米と言っても、食感や粘り気の強さは品種によって異なりますよね。お米の好みは人それぞれですが、もちもちとした食感のお米を好まれる方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめしたいのが、ミルキークイーンという品種です。 今回は、ミルキークイー […]
コシヒカリの特徴とは？滋賀県産のコシヒカリが美味しい！
コシヒカリが有名であるのには、きちんと理由があります。そこで今回は、コシヒカリの特徴について紹介します。コシヒカリの特徴は、その強い旨みと粘りです。それ以外にも、お米のツヤ、歯応えなどあらゆる面で優れています。美味しさの秘訣としては、「アミロース」「アミノペクチン」が絶妙なバランスを保っていることが挙げられるでしょう。
